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蜂產(chǎn)品永遠致力于人類健康蜂產(chǎn)品營養(yǎng)評價高峰論壇舉辦

2019-03-21

為落實中共中央、國務(wù)院《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，推進健康中國建設(shè)，科學(xué)普及蜂產(chǎn)品營養(yǎng)知識，使蜂產(chǎn)品在提高人民健康水平中發(fā)揮其應(yīng)有的作用，3月19日，由中國蜂產(chǎn)品協(xié)會主辦的“蜂產(chǎn)品營養(yǎng)評價高峰論壇”在長葛市會展中心召開。

北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科主任馬方、北京天壇醫(yī)院腦神經(jīng)重點實驗室博士郭安臣、山東師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授耿越、北大人民醫(yī)院主管營養(yǎng)師王勃詩、浙江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院博士鄭宇斐應(yīng)邀在論壇上發(fā)表了蜂產(chǎn)品營養(yǎng)健康方面的研究成果，蜂業(yè)產(chǎn)學(xué)研界代表共500多人出席了會議。

精彩報告：

國內(nèi)外蜂膠生物學(xué)活性研究進展

報告人：浙江大學(xué)鄭宇斐博士

指導(dǎo)老師：浙江大學(xué)動科學(xué)院胡福良教授

報告摘要

蜂膠的生物活性：

(1)蜂膠的抗氧化作用；

(2)蜂膠的抗炎作用；

(3)神經(jīng)保護活性；

(4)糖尿病防治作用；

(5)抗腫瘤作用

近年來，國內(nèi)外蜂膠研究方興未艾。研究論文數(shù)量逐年上升，研究深度不斷提升。生物學(xué)活性研究熱點主要集中于蜂膠的抗氧化、抗菌、抗炎、抗癌等方面。

蜂膠生物學(xué)活性研究的重點已從蜂膠提取物的整體活性研究轉(zhuǎn)向蜂膠主要活性成分的藥理活性研究，越來越關(guān)注其物質(zhì)基礎(chǔ)與作用機制，并已深入到細胞、分子水平。

基于蜂膠的生物學(xué)活性和機制研究，蜂膠產(chǎn)品的開發(fā)如火如荼，應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓展，包括醫(yī)療保健、日化產(chǎn)品、畜牧獸醫(yī)、食品加工，等等。蜂膠開發(fā)利用前景十分廣闊。

蜂王漿對衰老及老年性癡呆的作用研究初探

報告人：郭安臣博士

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院

國家神經(jīng)系統(tǒng)疾病臨床醫(yī)學(xué)研究中心

北京腦重大疾病研究院

腦血管病轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)北京市重點實驗室

報告摘要

阿茲海默?。ˋD）是全球影響最廣的神經(jīng)退行性疾病。隨著社會老齡化程度的不斷加深，阿茲海默病患者數(shù)量迅速上升。

自2000年以來，超過200種治療阿爾茨海默病的藥接受測試，但最終沒有一種可以藥到病除。

細胞活力是細胞是否衰老的一個標(biāo)志，蜂王漿漿明顯升高細胞活性。和低濃度漿相比，高濃度漿在各個時間點都能更好地提高細胞活性。

下一步的實驗計劃：

繼續(xù)開展蜂王漿對雙轉(zhuǎn)基因癡呆小鼠的作用研究；

繼續(xù)完成非人靈長類體外抗癡呆模型的實驗。

中國湖北黃陂蜂農(nóng)的膳食結(jié)構(gòu)及慢性病患病情況調(diào)查匯報

報告人：王勃詩主管營養(yǎng)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

研究團隊

北京大學(xué)人民醫(yī)院

天壇醫(yī)院

武漢葆春蜂王漿有限公司

中國蜂產(chǎn)品協(xié)會

黃陂養(yǎng)蜂協(xié)會

報告摘要

蜂王漿中的多肽物質(zhì)具有降低血糖作用，可抑制大鼠血糖升高；蜂王漿通過調(diào)整高脂血癥動物模型體內(nèi)各種脂蛋白的比例，提高HDL-C含量，降低TC、TG含量而起降脂作用，有助于預(yù)防動脈粥樣硬化。

Vittek發(fā)現(xiàn)蜂王漿可顯著降低大鼠和家兔血清及肝總脂和膽固醇水平，可延緩家兔大動脈粥樣變性，亦可降低人血脂和血膽固醇。

范紅結(jié)等以小鼠為動物模型，發(fā)現(xiàn)蜂王漿凍干粉能增強NK細胞的殺傷能力，對小鼠具有免疫調(diào)節(jié)作用。蜂王漿對抗腫瘤藥物環(huán)磷酰胺（CTX）所至小鼠非特異性、特異性免疫功能下降，免疫器官萎縮具有良好的拮抗作用。

研究團隊在武漢市黃陂區(qū)分別對185例蜂農(nóng)及其配偶和177例普通農(nóng)民進行了首次相同內(nèi)容的問卷和體檢。通過對蜂農(nóng)組和農(nóng)民組合并，并按吃蜂王漿和不吃蜂王漿分組后，兩組人群的初步統(tǒng)計結(jié)果顯示：在反映中老年人智力退化程度進行各項認知功能檢測方面，吃蜂王漿組的得分遠遠好于不吃蜂王漿組。兩組之間差別經(jīng)檢驗有統(tǒng)計學(xué)意義。

這項研究是首次采用成組群體病例對照研究的方法，對長期從事養(yǎng)蜂人群和同一地區(qū)對照人群進行的一次有關(guān)身體機能和認知功能方面的調(diào)查。

蜂蜜（或其他蜂產(chǎn)品）營養(yǎng)評價